Multicooker, Reiskocher und Airfryer

Kommen wir zu meinen liebsten Küchenhelfern, dem Multicooker und dem Airfryer.
Und warum?

Fangen wir mit dem Multicooker an.

Ein Multicooker ist nichts anderes als ein größerer Reiskocher, nur mit mehreren Programmen.
Von Reis kochen, Porridge, Suppen, Brühen, Nudeln, schmoren, braten, aufbacken und dampfgaren kann der Multicooker all das und mehr.

Weshalb ich mich für einen Multicooker entschieden habe?

Ehrliche Antwort = weil ich ziemlich bequem bin.
Ich koche sehr gerne, aber die vielen Töpfe, Pfannen, das beständige Rühren, Wenden und insbesondere das Aufräumen, Saubermachen hinterher, fand ich immer sehr anstrengend und hat mich oft vom Kochen abgehalten.
Ich mag keine unordentliche Küche und darum kann ich auch nach dem Kochen nichts stehen lassen.
Und hier kommt der Multicooker ins Spiel.
Ich brauche nur einen Topf, ich muss nicht mehr beständig umrühren oder wenden, weil der Multicooker ein eingestelltes Programm hat und somit seine Temperatur regelt.

Auch preislich ist der Multicooker in der unteren Preisklasse, ich habe für meinen 59 € bezahlt über das bekannte Online-Portal bestellt. Mein Multicooker hat einen 5 Liter Topf, was viel klingt, aber gerade bei Brühen passt es genau.
Es gibt viele unterschiedliche Multicooker, mit vielen Programmen, große Töpfe, kleine Töpfe.
Was mir wichtig war: ein großer Topf und nachkaufbar! So habe ich für meinen Multicooker 3 Töpfe und kann so z.B. auch mal das Reisgericht kalt stellen.

Möchtest Du erst mit einem Reiskocher beginnen, auch ok. Denn ein Reiskocher kann fast alles was der Multicooker kann.

Ich nutze einen kleinen 1-Liter-Reiskocher, mit dem ich nicht nur kleine Portionen koche, sondern auch kleine Portionen Rührei, Tomatensoße, Suppen erhitze...

Der einzige Unterschied? In der Regel haben die meisten Reiskocher nur 2 Stufen, "heiß" und "warmhalten".

Es gibt auch größere Reiskocher mit verschiedenen Kochprogrammen, die einem Multicooker sehr ähnlich sind.

Ich koche viele One-Pot-Gerichte, aus den bereits genannten Gründen (Bequemlichkeit) und das erleichtert mein Kochen sehr.
Ich füge die Zutaten - je nach Gargrad - hinzu, oft werfe ich aber einfach so hinein und lasse den Multicooker kochen.
Ich rühre hin und wieder mal durch, schmecke ab, würze nach und dann heißt es - essen und schmecken lassen.
Und auch hier möchte ich erwähnen, der Multicooker und ich waren nicht von Anfang an Freunde.
Zu sehr war ich es gewohnt, mit Töpfen und Pfannen zu kochen und zu braten.

Nicht jedes Essen ist so geworden, wie ich es gewollt hätte. Aber mittlerweile koche ich wirklich ausschließlich mit dem Multicooker.

"Aber dafür habe ich doch keinen Platz in meiner Küche." Doch, hast Du.

Weil ich nämlich nicht mehr die Herdplatte nutze, habe ich diese mit einer handelsüblichen Abdeckplatte abgedeckt und darauf stehen jetzt der Multicooker und mein Airfryer.

Vorteil - ich muss keine Herdplatte/Induktionsplatte mehr putzen und da bin ich sehr froh drum.
Auch die Spritzer an der Küchenrückwand entfallen, weil jetzt alles in einem hohen Topf geschlossen oder im Airfryer gekocht wird.